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什么样的人不适合做餐饮生意?
  • 发布时间:2019-01-11
  • 编辑:admin
  • 来源:admin

为什么现在的餐饮生意是越来越难做了呢?今天,我想跟大家说的是什么样的人不适合做餐饮生意。

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1、别总盯着钱看。我们都知道,很多人创业的目的就是为了赚钱,这一想法很好,但是诸位却不能只考虑赚钱。诸位需清楚一点,那就是只有有了消费者,你方能赚到钱,否则一切皆为空谈。

做餐饮只盯着收益不管过程的人怎么可能成功呢?做生意之前,诸位一定要先想一下自己能不能亏得起,而不是一上来就想着自己能赚多少钱,如果能亏的起就做,亏不起就别做,不然失败之后你很难有翻身之日。

2、别总是在找方法。想办法提升餐厅的营业额这无可厚非,这也是每一个餐饮老板应该干的事,但有些人却喜欢花很多的时间和心思去钻研一些小方法或小技巧,将如何做好产品、如何做好服务等东西给忽略掉了。只有味道、卫生、服务等这些基本的元素才是比较考验功夫的,也是餐饮人该做的大事。

3、别总想找借口。在餐饮行业中,菜品口味还算可以的店铺有很多家,诸位切不可在看到消费者给出不好吃等评价之后,认为这个人故意找茬或是同行恶意攻击我。

正确的做法应该是抱着有则改之,无则加勉的想法,虚心听取他人建议,这样不仅可以提升服务质量,还能让店铺的生意渐渐好起来。

4、没解决当下,还想着未来。自踏足餐饮行业开始,很多人便会抱着远大的理想,比如说做快餐的,刚开始做的时候就说要在三个月内开设100家店;做咖啡的就说要赶超星巴克等等。

诚如马云所说,今天很残酷,明天更残酷,后天很美好,但绝大多数人死在了明天晚上。

眼睛只盯着未来看的人,是无法意识到当下的难关,这一类人大多走不到美好的后天!

其实,做生意赚的就是别人的钱,那么,你就应该将这些人奉为上宾,这样店铺的人气才会旺。若是你一直崇尚着人人平等的概念,也不是不行,只是你会发现你的语气就会不同,顾客都是吃软不吃硬的,喜欢自己舒服的下台阶,而餐饮行业是服务业,所以,做好服务很重要。


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